Musselexpedition
I ett samarbete med Klocktornet på Lyckorna arrangerar vi från och med maj 2013 musselexpeditioner. Middag med övernattning på Villa Sjötorp. Efter frukost nästa dag blir det båtutfärd för att skörda musslorna, varefter de kokas över öppen eld och förtärs med vitt vin och färska örter.
Läs mer…

treKKen'
Den New York-baserade journalisten Ken Kiesnonki, specialiserad på resor och turism, har besökt den svenska västkusten och presentrar i bildspel platser som är värda ett besök: Hällristningarna i Tanum, gravfältet och utställningen Pilane på Tjörn, Fjällbacka samt – naturligtvis – Villa Sjötorp.

Så här presenterar han sig själv: "Ken Kiesnoski – a.k.a. treKKen’ – is a Long Island, N.Y.-based freelance journalist, editor, blogger, lecturer and consultant specializing in the travel, tourism and hospitality industries." 

Se bildspelet på http://trek-ken.com/?p=406

GASTROM Rysslands största mattidning heter Gastrom. Där kan man läsa om ett besök på Villa Sjötorpden den 18–19 juni 2012. Artikeln beskriver Villa Sjötorp som ett mycket vackert ställe med väldigt god mat. Om du kan läsa ryska går du lämpligen in på följande länk: http://www.gastronom.ru/article_travel.aspx?id=1003837   Ryska gäster på verandan. Bilden från det ryska magasinet Gastrom.

BERGVÄRME, KAKELUGN OCH INNANFÖNSTER I Byggnadsvårdsföreningens skrift Byggnadskultur kan man läsa en artikel om Villa Sjötorp med fokus på byggnadens fönster. Citat ur artikeln: »Att måla med linoljefärg är en självklarhet«, säger Ellika Mogenfelt. »Precis lika självklart är det att en anställd ägnar fyra dagar om året med att sätta in och ta ut innanfönstren. Att ersätta de gamla fönstren har aldrig kommit på fråga. Det finns heller ingen anledning eftersom de håller värmen. Med innanfönster, cellulosafiber, bergvärme och stödeldning i kakelugnarna blir uppvärmningskostnaden för hela huset låg.« Läs hela artikeln…

FREDAGSMYS Checka in på eftermiddagen i våra vackra rum. Middag med mera, övernattning och frukost på lördag morgon. Läs mer…

Trevlig avslutning på veckan.

BÅTTUR
Följ med ut på en härlig båttur med Troll II. Vart ni vill åka och hur länge ni vill vara ute – det avgör ni. Lugnt och säkert guidar skepparen er bland kobbar och skär. Antingen går vi för motor eller så hissar vi de fyra röda seglen och låter vinden ta oss fram. Inga förkunskaper behövs. All nödvändig utrustning, till exempel flytvästar, finns ombord. Läs mer…

KAJAKER TILL UTHYRNING Vi har nu två havskajaker som ligger och väntar på dig. Du betalar 300 kr för heldag och 200 kr för halvdag. Paddel och flytväst ingår förstås.

Båten längtar till vattnet.

UNDERBAR HELG PÅ VILLA SJÖTORP

"Kan varmt rekommendera detta ljuvliga ställe! Personalen är dessutom mycket personlig och underbar - tack Lotta, du gjorde vår vistelse ännu mer minnesvärd, du är en härlig frisk fläkt!!." (Ur MormorRuthsAnns blogg där hon redogör för en lyckad helg på Villa Sjötorp. Många fina bilder också.) Läs hela inlägget på MormorRuthsAnns blogg. Åhh, vad underbart det var att sitta här på denna mysiga renfäll och dricka glögg... (Text och foto: Ann Åström).

VILLA SJÖTORP VILL GE VÄSTSVENSK MERSMAK

– Vi vill lyfta våra fina råvaror vi har i Västsverige. Att använda det som regionen erbjuder är en självklarhet i länder som Frankrike och Italien. Vi ska inte vara sämre, när det finns så mycket gott i havet, skogen och jorden häromkring, säger Ellika Mogenfelt. För det är råvarorna som präglar menyn. Utifrån det som regionen och årstiden erbjuder skapar de skickliga kockarna Mattias Jönsson och Linnéa Pettersson en kokkonst med genuina smaker.

(Utdrag ur reportage från Västsvensk Mersmak 25 februari 2010. Läs mer…)

"SVENSK IDYL"
Under rubriken "Svensk idyl" på den danska webb-sidan Vagabond.info beskrivs ett besök på Villa Sjötorp:

"Turen starter på Villa Sjötorp, det mest yndige svenske træhus, man kan tænke sig. Her er ikke langt til hav og natur, heller ikke i menuerne. Ellika Mogenfelt, som driver Villa Sjötorp, lægger vægt på at vide, hvor råvarerne stammer fra, og kun de bedste bliver valgt til restauranten.
  Så man kan få at vide, hvor kyllingen er opdrættet, hvilken gartner sølvbeden kommer fra, og hvor den lækre gedeost kan købes.
En menu bestående af kylling med salat lyder måske lidt ordinær, men den viser sig at være et lækkert anrettet måltid baseret på lokale råvarer, serveret i en hyggelig gammeldags spisesal. Enkel mad – med en spiselig blomst i salaten som en yndefuld detalje. Kaffen bliver serveret i blomstrede kaffekopper fra mormors tid, alle er forskellige, her er der ingen minimalistiske tendenser at spore.
  Hvis man får lyst til at blive natten over, er det muligt at leje værelser på første sal. Man føler sig hensat til starten af det 19. århundrede, og igen hersker der svensk hygge af højeste karat."

(www.vagabond.info)

MAGNIFIK VILLA

Under ovanstående rubrik presenteras Villa Sjötorps helgerbjudanden i tidningen Allt om mat och fortsätter:   "En jul i Villa Sjötorp, på Lyckorna utanför Ljungskile, är något alldeles speciellt. Tanken letar sig till filmen Fanny och Alexander eller någon av Tjechovs pjäser. Man förflyttas till ett sekel som flytt och känner tidens vingslag susa i salongerna."   I artikeln kan du få några godisrecept också, "som räcker ända till tjugondedagknut". Läs hela artikeln.

Nougatrulle. Foto: Ann-Charlotte Fägerlind

BLÅMUSSLOR PÅ SJÖTORPS VIS

På ICA-Kurirens hemsida kan man hitta ett recept på blåmusslor från Villa Sjötorp. "Du börjar med att borsta musslorna under kallvattenskranen. Kasta musslor som är trasiga, inte är slutna och inte sluter sig när du knackar på dem." Fortsättningen av tillagningen hittar du genom att klicka på denna länk: ICA-Kuriren

VILLA SJÖTORP ÄR SVANEN-MÄRKT

Svanen är det officiella miljömärket för Norden
Beslutet att införa Svanenmärkningen fattades av Nordiska rådet hösten 1989. I dag finns ett brett utbud av Svanenmärkta varor och tjänster. Allt som allt handlar det om 66 olika produktgrupper, från tvättmedel till möbler och hotell. Det gör Svanen till den ledande miljömärkningen i världen.

Driver utvecklingen
Svanens miljökrav omfattar produkters hela livscykel, från råvara till avfall. Även kvalitets- och funktionskrav ingår. Kraven sätts inte en gång för alla, utan höjs steg för steg. I vanligaste fall sker det vart tredje år. På så sätt driver Svanen ständigt utvecklingen framåt. Svanens vision är ett hållbart samhälle med en hållbar konsumtion.

Kontroller och tester
Kraven för Svanenmärkningen beslutas gemensamt av de nordiska länderna. Företag som vill miljömärka sina produkter får ansöka om Svanen. Alla produkter kontrolleras sedan på olika sätt; genom granskning av intyg, tester från oberoende laboratorier och genom kontrollbesök.

"HIER MUSS AGATHA CHRISTIE GEVESEN SEIN"
Citatet är hämtat ur den tyske journalisten Jens Dagnés artikel i tidskriften Golf & More, nr 2/2008.

"Direkt neben dem Golfplatz liegt unser heutiges Nachtdomizil: Die „Villa Sjötorp”. Ein charmantes Haus aus der Jahrhundertwende, das ursprüngliche Sommerhaus des Papierfabrikanten Emil Haegers (Lilla Edet Fabrik) mit Blick über einen der vielen Fjorde dieser Gegend. Wir kommen vom Garten aus zur Villa Sjötorp und sind sicher, hier muss Agatha Christie gewesen sein, um ihre Romane zu schreiben! Romantisch, schrullig und mysteriös ist der „rote Faden”, der sich durch die süße Villa zieht. 14 liebevoll eingerichtete Zimmer in unterschiedlicher Größe mietet dieses Kleinod. Das Abendessen „ in dem etwas größeren Wohnzimmer”- 11 Tische - ist ein Traum. Bodenständig, schwedisch mit außergewöhnlicher Raffinesse und Kreativität zubreitet und liebevoll serviert. Mit 55,- Euro ist das 4 – Gänge - Menü auch äußerst preiswert.
    Nach einem tollen Frühstück mit selbstgebackenem Brot und eigener Marmelade machen wir uns auf den Weg in Richtung Südenlig andere, gegensätzliche Landschaft." (Aus Golf & More, 2/2008)

HUR SMAKAR EN VACKER UTSIKT?
Den här frågan ställer magasinet Coop Mesmak nr 6/7 2007 i ett flera sidor långt reportage om Yngve Johansson i Ödby och Ellika Mogenfeldt på Villa Sjötorp. Båda presenteras som viktiga kuggar i utvecklingen av den bohuslänska gastronomin, den ene som producent av Kaprifolkött, den andra som inköpare och förädlare av köttet, som serveras på Villa Sjötorp.
    – Mat och dryck ska vara glädjeämnen, men jag bryr mig också om hur råvarorna är producerade. Jag strävar efter att handla ekologiskt, etiskt och gärna regionalt, berättar Ellika Mogenfeldt i intervjun.
   I artikeln bjuds också på recept på Sjötorpsburgare, Sjötorps Pastrami samt Rabarberpannkaka, skapade av Villa Sjötorps kock, Johan Ström.
   Och frågan i rubriken får också sitt svar i tidningen: "Visst smakar vacker utsikt."

VILLA SJÖTORP I CONDÉ NAST TRAVELLER
Ur magazinet Condé Nast Travellers hemsida kan vi citera:

"Near the old resort village of Lyckorna in Ljungskile, Villa Sjotorp is a rather hippy establishment, a huge, Gothic seaside villa looking down on a wonderful seascape of small islands and peninsulas. Closer to, you discover that behind the casual and distinctly DIY look is a highly professional hotel with a truly outstanding restaurant." (www.cntraveller.com)

BREDBAND
Samtliga rum på Villa Sjötorp har trådlös bredbandsuppkoppling till Internet.