Restaurang
HÅLLBART – EKOLOGISKT - NÄRPRODUCERAT
Ett varierat utbud från säsongens skafferi. Vi förädlar det som Jorden, Skogen, Havet och Sjön för till vårt kök. En del kommer direkt från naturen, en del har producerats med handens hjälp av bönder, jordbrukare, mejerier med flera.
Råvaror är varsamt utvalda med största respekt för djurhållning och vår planet. Flertalet av leverantörerna arbetar småskaligt och återfinns i vårt närområde. Ibland finns allt, Inte alltid allt… ibland något mer.
Julbordet börjar sista veckan i Advent. Dessförinnan kan ni boka Höstmiddagar, Afternoon-te, Fredags AW med mat och vin, Fars Dag och avsluta året med lyxigt Nyårsfirande.
Ni vet väl att vi är "Dog-friendly". Din hund är alltid Hjärtligt Välkommen följa med till oss. För dig som av någon anledning känner obehag, eller har allergi mot hundar, säg till - vi ser till att ni inte sitter i omedelbar närhet.
Öppettider
Under hösten är restaurangen öppen för bordsbokning från kl 18.00 fre-lör, ibland även andra veckodagar. (vissa datum kan vara abonnerade för fest och konferens.) Titta in i online-bokningen eller kontakta oss direkt via mail.
Är ni ett större sällskap, 10 – 100 personer, skriv några rader till info@villasjotorp.se. Vi återkommer gärna med förslag som passar just er och tillfället, vilket också är möjligt andra tider/dagar än ordinarie öppettider.
Meny
SNACKS
*Chips med löjroms-crème 156-
*Kycklinglevermousse från REKO, picklad gurka, rödlök & grillat bröd 98-
*Oliver, per /burk 56-
BRÖD med smör från Holmryds gårdsmejeri
*En korg med lantbröd 42-
*Hembakt Fröknäcke, fritt från gluten 42-
MELLAN – Funkar fint ”to share” /förrätt
*Saltbakad rödbeta, getost från Löt gårdsmejeri & sommarhonung 164-
*Sardeller, grillat bröd & citron 186-
*Kalix löjrom, 30 gr, syrad grädde, rödlök & västerbottenflan 256-
*Pilgrimsmusslor i Liura med gröna jordgubbar och kålrabbi 268-
STOR /huvudrätt - Från kl 18.00
*Kolja med räkor, hummersås & kokt potatis 268-
*Lammracks från Ljungskile med späda linser, brytbönor, rosmarinssky & rostad potatis 356-
*Rådjursfilé med smörstekta kantareller, vinbärssås, jordärtskockspuré & bakad potatis 386-
*Stekost från Västsverige, blomkålspuré, skördemånadsgrönt, potatis & brynt smör 298-
OST
*1 bit Tegel från Almnäs bruk 68-
SÖTT / efterrätt
*Glass-Coupe, 3 kulor EKO -glass med chokladsås 98-
*Mandelkaka med farin- och kanelkokta krusbär samt lättvispad grädde 156-
*Chokladtryffel 46-
*Espresso Martini 158-
BARN / under 12 år
*Husets pannkakor med jordgubbssylt & vispad grädde på mormor Carins vis 68-
*Fiskare Henkes favorit firre med nyttiga grönsaker & kokt nypotatis 158-
*Mormors rullande köttbullar med nyttiga grönsaker & kokt nypotatis 158-
*Glassbåt som sjunker om den äts för långsamt.... 42-
Afternoon-te dukas upp några utvalda lördagar i höst. Scones med färskost, Påverås blå, lemoncurd, gurksandwich, laxsnittar, muffins och hallongrotta. Valfritt te eller kaffe, 298 kr.
AW "Mat och Vin" ibland på fredagar
Fars Dag 9 Nov
*Skaldjurssallad med krispiga äpplen på smörstekt rågbröd
*Långkok på högrev från Gröna Gårdar med grillad kål, bakad potatis och örtsmör
*Marängsvisch med tre sorters glass
598 kr p/p
Det lackar mot Jul och JULBORD - Vi dukar upp med start till helgen runt Advent
HÅLLBART - EKO - NÄRPRODUCERAT
Samla vännorna / familjen / kollegorna för ett Julbord med tradition, värme och julens exklusiva smaker i stämningsfull miljö från förra sekelskiftet.
Vi har lagat, syltat, kokt, rökt och bakat med största respekt och omsorg om lokala råvaror och matseder.
Tors, Fre, Lör 998 kr Sön 698 kr
Övriga dagar på offert för sällskap - Kontakta oss
Barn 8-12 år 298 kr, 5-8 år 198 kr, 1-4 år 98 kr
Hjärtligt Välkomna /Tomtemor
MENY - Sylvestersupé - Nyårsafton 31 dec
*Gemensam välkomstdrink kl 20.00
*Kycklinglevermousse i crustad med picklad gurka & rödlök
*Hummer- och skaldjurssallad med äpplen, sultanrussin, ramslök & grillat bröd
*Rödtungsrullad med rökt Savolax, champagnesås & dill
*Granité
*Oxe från Gröna Gårdar, portvinsky, tryffelpotatispuré, grillad svartkål, vinbär och glacerad vinterlök
*Ost från Påverås och Almnäs,
havtorn och fröknäcke
*Mörk chokladtarte med muscavadokokta bär
*Champagne i samband med 12-slaget
1698 kr p/p