I köket på Villa Sjötorp lagas maten med största respekt för råvaran. Vi förädlar det som jorden, skogen, havet och sjön för till vårt kök. En del kommer lite mer direkt från naturen, en del har producerats med handens hjälp av bönder, jordbrukare, mejerier med flera. Flertalet av leverantörerna arbetar småskaligt och återfinns i vårt närområde.
Jan-Feb 2025
(sällskap om minst10 pers, eller offert)
Hummerbisque med Pilgrimmsmussla & Mynta
*
Rådjur, Rödbeta, Kantareller & Jordärtskockspuré
*
En bit Ost från Almnäs bruk
*
Blåbärstartelette & Citronsorbet
Vi arbetar med lokalt och småskaligt producerade råvaror, således kan mindre förändringar i menyn förekomma
798-/kuvert
